編者按:在安化濃厚茶文化氛圍的滲透之下,新一代的年輕茶人也逐漸綻放出屬于自己的光芒,為傳統的茶行業(yè)源源不斷地注入新的活力,成為推動安化茶產業(yè)高質量發(fā)展的重要生力軍。即日起,紅網安化黑茶頻道特別推出《新茶人》系列報道,講述新茶人的創(chuàng)業(yè)故事,感受茶鄉(xiāng)蓬勃的新生代力量。
出生于制茶世家的龔意誠從小就會制茶。
5月21日,“國際茶日”當天,第四屆中國國際茶葉博覽會正式開幕,在杭州國際博覽中心T245K展位,龔意誠面對眾多茶客侃侃而談,姿態(tài)輕松老練。
但多數時候,是由母親鄧超芝出面擔綱。而作為兒子的龔意誠,主要扮演的是頭號聽眾的角色。
恭謹的兒子、嚴苛的制茶人、沉穩(wěn)干練的企業(yè)家,幾年來,龔意誠把這三重身份處理得游刃有余,呈現出了一個更加全面、豐滿、立體的自己。
茶是奮斗終生的事業(yè)也是血脈的傳承
龔意誠出生于一個制茶世家,他的爺爺是安化大葉原種的培育者、守護者,母親也矢志堅持推廣云臺大葉。
打小他便跟在爺爺身邊看茶、學茶,耳濡目染中,一顆茶葉的種子在他的心中悄然種下,生根發(fā)芽。
從小受到來自祖輩的熏陶,耳濡目染間,龔意誠比很多同齡人更加能夠理解真正的茶文化,理解祖輩為了一片葉子,一代又一代的堅守,因為這是龔家茶人的信仰。
學茶20載,一切看似是順理成章的注定,而他更愿意稱之為熱愛。于他而言,茶是一份值得奮斗終生的事業(yè),也是血脈的傳承。
龔意成手捧茶簍采摘春茶。
“爺爺是拓荒者,我們是傳承人。”說這話時,龔意成語氣中帶著一絲驕傲。作為八角茶業(yè)第三代傳承人,龔意成愛茶、懂茶,深知安化黑茶的價值。
“高山云霧出好茶”是龔意誠的青云觀茶園最真實的寫照。從馬路鎮(zhèn)開車上山,需要繞過無數蜿蜒曲折的盤山公路。而在龔意誠小時候,這一條山路曾經是需要跟隨爺爺走上兩小時。
傳承背后所承載的,是他傾注在長輩經驗背后的專注與革新。在萎凋程度、揉捻時長,發(fā)酵程度與干燥方式的選擇上,他都有著自己做茶的的思考。
“茶三代”的“新茶經”
“加強產品的關鍵控制點技術,是為了更好地把產品呈現出來。年輕人制茶,就應該把茶葉做得規(guī)模化、標準化?!痹邶徱庹\看來,讓產品生產標準化清潔化是產品品質不斷提升的基礎,同時也應進行全方位多渠道的嘗試,打破人們對茶的刻板印象,走出茶圈,讓更多年輕人來了解茶,喜歡茶。
作為新一代茶人,他更善于利用現代科技,把更先進的互聯網思維融入茶業(yè),做文創(chuàng)、搞跨界,讓安化黑茶走向更廣闊的天地。
在產品生產方面,龔意誠不斷引進現代化設備,也積極參與研發(fā)了智能化生產線,幫助生產提質增效,同時引進5G+,建設智慧型茶園。市場開拓上,不論線上線下他也都在積極嘗試。
利用大學所學的市場營銷知識,龔意成在業(yè)余時間通過直播的方式,宣傳家鄉(xiāng)文化與茶葉。他的抖音號“云臺崖的小哥哥”,經常直播手工茶的制作過程、茶葉品飲、茶山美景等,收獲了不少粉絲。
龔意成通過直播宣傳家鄉(xiāng)文化與茶葉。
2018和2019年,安化黑茶的行情不是很好,許多茶企處境艱難。但偏偏就在這個時候,龔意成作出了一個有悖常理的舉動。他說服爺爺和媽媽,逆向操作,投資逾千萬,新建了一棟高標準的廠房。
目前,八角茶業(yè)廠房面積達到12800余平方米,已建成三條現代化生產線,日處理鮮葉能力達到80000斤以上,可生產黑茶、綠茶、紅茶等多類產品,全程實現了標準化、清潔化、智能化生產。
在大學里有兩門功課對龔意誠影響很大,一個是《市場營銷學》,一個是《品牌戰(zhàn)略管理》?!耙粋€企業(yè)要有未來,必須要創(chuàng)立自己的品牌,并對品牌進行全面的規(guī)劃,確立品牌的核心價值,給顧客提供一個獨特的購買理由?!?
然而,創(chuàng)立品牌需要花費大量資金,這對于做企業(yè)精打細算的鄧超芝來說難以接受。但龔意成總是曉之以理,不厭其煩的陳述自己的理念與理由,最終說服了媽媽。
機會永遠留給有準備的人
在龔意成的處世辭典里,有一句話比較經典:機會永遠留給有準備的人。
龔意成上大學是有備而去的,他那時覺得八角茶業(yè)后續(xù)經營最大的問題可能不是生產,而是營銷,所以選擇專業(yè)時他選擇了市場營銷。
從選擇專業(yè)的角度可以揣度出他的志向,他抱定主意要回到云臺山下,立志做新一代茶人。
龔意成認為,茶園是八角茶業(yè)最大的優(yōu)勢,現在茶園這塊已經OK了,品牌也已經確立了,但是生產環(huán)境和生產加工能力成了短板,短板必須補齊,盡管可能要承受較大的壓力。
他的這個舉動又一次證明他的決策具有超前的眼光。機會永遠會留給有準備的人,他的新廠房與新的生產線建成投產后,很快引來了“鳳凰”,招商加盟的經銷商、參觀考察的資深茶人茶客紛至沓來,來到云臺崖體驗一把屬于安化的“深度茶旅”?!霸婆_崖”與長沙的“茶顏悅色”以及貴州飛天茅臺等客戶也成功牽手,展示了很好的合作前景。
目前,八角茶業(yè)正在與湖南聯通以及省工信廳合作實施工業(yè)互聯網項目,在茶山鋪設光纜,計劃未來實現茶山WIFI全覆蓋,不論何時何地,都可以直接通過手機看到云臺崖茶園的生長環(huán)境。
智能工廠也在緊鑼密鼓建設中,今后從茶葉制作加工到產品倉儲,全程實現智能云監(jiān)控,引領茶行業(yè)生產加工現代化。
龔意成也經常去全國各地走訪,去了解市場,與同行們交流分享做茶的體會。福建、云南、湖北、四川、山東、山西等等,茶葉產區(qū)和銷區(qū)他都打算去走走,看人家是怎么做的,然后分析吸取他人之長。
“我始終認為自己不僅僅要做好茶的品質,一杯茶葉背后所承載的故事,也是我想呈現給每一個人的安化茶?!边@句話從這位90后新茶人口里說出的時候,我并沒有感到突兀和不和諧,或許,這是每個真正熱愛茶的安化人的心聲表達,即使是年輕人也不例外。
信息貴在分享,如涉及版權問題請聯系刪除